Saturday, October 22, 2011

馬來糕




這個簡單又好吃的馬來糕 食譜來自 君姐
蒸好時,拿起小小的糕放在鼻子上聞一聞,
可以聞到椰糖的香味。很神奇的是,食譜裡完全沒用到椰糖呢,呵呵。

食譜成功率很高,大家不妨一試。:)

食譜如下:

马来糕

(A) 幼糖=500g 煮至棕黄色 ,加入椰浆1200ml 煮滚(糖溶),让它冷却。
(B) 蛋A=18粒 幼糖=500g,打至松发。
(C) 自发面粉=900g。
soda粉=6 tsp, 盐=3小搓,筛过,然後加入自發麵粉裡。

做法:
1) 將(C)加入(B)攪拌均勻。
2) 再将(A)加入 ,攪拌均勻。
3) 将面糊倒入小杯里篜大概10~15分钟。

溫馨小提示:
这是做大概100粒的分量。要做少可以把材料÷2或
÷3

5 comments:

  1. 很高兴也!连连续续。。。。。。续续连连。。。。。。终于来到你家了。这个马来糕我不曾做过。但相信是蛮好吃的吧!

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  2. 我来吃早点了。。有100个丫。。我贪心要吃5个。。呵呵:)

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  3. joceline, 不要做那麼多,怕吃不完的話,就記得把食譜除與二或三哦!:)

    董夫人,5個剛剛好!做100個也可以派街坊啊~哈哈啊哈

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