提拉米苏--Tiramisu

在这堂课里，Wendy 老师向我们徐徐道来提拉米苏的浪漫爱情故事...
话说提拉米苏的由来，它是有一个温馨的故事藏在背后..
在二次大战的时期，一个意大利士兵被派出征，就要出发了，
可是因战事之故家中物质缺乏，深爱他的妻子为了给他准备干粮，
把家里所有能吃的饼干、面包全都做进了一个糕点里，
那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个意大利士兵在战场上吃到提拉米苏，
就会想起他的家乡，想起家中心爱的妻子。
提拉米苏，Tiramisu,在意大利文里，有【带我走】的含义，
带走的不只是美味，还有爱和幸福。

提拉米苏有一层浸透了Espresso咖啡和酒(Masala、Rum或Brandy）
质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干（Lady Finger），
再加一层混合了Mascarpone Cheese (专拿来做Tiramisu的芝士）、
还有蛋、鲜奶油和糖的芝士糊.....
就这么层层叠上去，上投在撒一层薄薄的可可粉, 这就是提拉米苏....

老师说完故事后，我才恍然大悟，原来这个蛋糕的迷人之处，
除了口感之外，还有那感人和扣人心弦的爱情故事...
你被感动了吗？